Polenta com escarola

Ingredientes: 

Para a polenta: 

- 1 litro de água 

- 1 xícara (chá) de fubá 

- 4 colheres (sopa) de óleo de soja 

- 1 colher (chá) de sal 

Para o recheio: 

- 4 colheres (sopa) de óleo de soja 

- 1 cebola grande cortada em fatias 

- 2 tomates médios sem sementes picados 

- 1 maço de escarolas cortado em tiras 

- 1 colher (chá) de sal 

- 2 colheres (sopa) de queijo ralado 

Modo de preparo: 

Polenta: 

• Em uma tigela, misture 2 xícaras (chá) de água com o fubá (reserve). 
• Em uma panela média leve ao fogo o restante de água e o óleo. 
• Quando levantar fervura, junte o fubá reservado, mexendo sempre até engrossar e soltar do fundo da panela. 
• Tempere com sal. 
• Coloque em uma travessa e reserve. 

Recheio: 

• Em uma panela media, aqueça o óleo e doure a cebola. 
• Junte os tomates, a escarola e refogue até murcharem. 
• Tempere com sal. 
• Espalhe sobre a polenta reservada e polvilhe com queijo. 
• Sirva em seguida. 

Dica: 

• Se preferir, substitua a escarola por espinafre.

Rolinhos de frango com espinafre e cenoura

Ingredientes: 

- 6 filés de frango grandes e finos 

- 1 dente de alho amassado 

- 2 colheres (chá) de sal 

- 12 folhas de espinafre 

- 1 cenoura pequena cortada em 6 tiras 

- 6 tiras de queijo branco fresco 

- 6 colheres (sopa) de óleo de soja 

- 1 cebola media picada 

- 2 tomates médios sem sementes picados 

- ½ xícara (chá) de água fervente 

Modo de preparo: 

Tempere o frango com o alho, 1 colher (chá) de sal e deixe descansando por 15 minutos para incorporar o sabor. 

Sobre cada filé, coloque 2 folhas de espinafre, 1 tira de cenoura e 1 de queijo fresco. 

Enrole e prenda com palitos de dente (reserve). 

Em uma panela média, coloque o óleo e doure os rolinhos de todos os lados. 

Acrescente a cebola, os tomates e refogue até murcharem. 

Junte a água, o restante do sal, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, ou até ficarem macios. 

Depois de cozido retire os palitos e sirva quente. 

Dica: Se preferir, substitua o espinafre por fatias finas de presunto.

Cuidados básicos na hora de praticar a natação

A maioria dos esportes existe alguns contratempos. Na natação não poderia ser diferente. Algumas pessoas reclamam de ardência no nariz, ouvidos tapados e olhos irritados. Esses fatores contribuem bastante no incômodo que a água acarreta, mas existem alguns cuidados que podemos seguir.

Cuidados com os ouvidos
O que mais incomoda quando se pratica a natação é a água entrar no ouvido, muitas vezes é complicado retirá-la. Quem não tem problema de audição ou se não estar a incomodar não precisa se preocupar que a água vai sair ou mesmo evaporar é só ter um pouco de paciência. Agora, se insistir em permanecer dentro do ouvido é necessário a procura de um otorrinolaringologista. (médico que trata problemas no ouvido).
Outra opção que é muito usada é o tampão de ouvido que impede a penetração da água. O objeto pode ser encontrado em quaisquer lojas de esporte.

Cuidados com as inflamações (Otite)
Um dos fatores mais perigosos quando se pratica a natação é à entrada de água pelo nariz. A água percorre um caminho que pode chegar até o ouvido médio causando uma inflamação forte que se denomina otite. É uma doença seria que precisa ser tratada, porque se complicar corre um sério risco de prejudicar a audição.
Portanto é importante seguir algumas dicas para evitar a entrada de água pelo nariz ou no ouvido.

• Quando for pular na piscina evita pular de pé, prefira pular de cabeça, mas certifique-se se o local é fundo para não se machucar (cuidado ao mergulhar). 
• Caso não tiver habilidade em mergulhos, então desça pela escadinha ou entre sem pular na água. 
• A água na maioria das vezes entra no ouvido e para retirá-la pingue duas gotinhas de álcool no local, além de ser anticéptico ajuda a evaporar a água, mas evite usar em excesso. 
• O nariz também deve receber cuidados especiais, para isso utilize soro fisiológico para limpá-lo. 

Cuidados com os olhos
Os produtos químicos que são colocados na limpeza da água de piscinas podem irritar os olhos, muitas vezes causando uma conjuntivite alérgica, ou mesmos em outros casos mais graves podem pegar outros tipos de conjuntivite como as bacterianas e as virais. Se isso vier a acontecer procura um médico com urgência.
A única prevenção para esse caso são os óculos de mergulho, que são utilizados na maioria das pessoas que praticam a natação e são encontrados em lojas de artigos esportivos.

Quando for praticar esporte é importante seguir a risca todos os conselhos do treinador, assim você evita alguns contratempos de praticar a natação.

Saiba mais sobre a retenção de líquido

A retenção de líquido é um incômodo para muitas mulheres que sofrem como os inchaços. De manhã está de uma forma quando chega à noite está mais pesada. Aquela roupa que entrava normalmente já não te serve mais.

Para saber se você está retendo líquido é só observar seu comportamento como:
- Observar se tem costume de ir ao banheiro regularmente
- Urina-se com frequência
- Sente muita sede
- Se constantemente sente parte do corpo inchado

Esses são os sintomas mais comuns da retenção de líquido, embora seja muito incômodo não é considerada uma doença, pois é uma característica dos sintomas da tensão pré-menstrual. Essa é a fase onde começa a produção de hormônio do ovário e a retenção transitória cíclica de líquidos. Então, não precisa desesperar e tomar medidas drásticas, como a ingestão de medicamentos diuréticos. Esses remédios induz á perda forçada de água, e dá a impressão de que houve uma perda de peso, mas é temporária a diminuição do inchaço, mas na verdade ocorreu foi uma desidratação.

Embora a retenção de líquido seja um processo normal, que termina logo após a liberação de progesterona e estrogênio, assim que a menstruação acontece. Caso persistir os sintomas ao longo de um tempo é preciso saber se esse inchaço é proveniente de doenças como insuficiência renal, cardíaca ou doenças crônicas do fígado, deve-se ter um acompanhamento de um médico para saber ao certo qual é a verdadeira causa desse inchaço e da retenção de líquido. Por isso quando você perceber esses sintomas procura uma orientação de um especialista com a saúde não se brinca.

Bolo de laranja com coco

Ingredientes: 

- 1 caixinha de creme de leite 

- 4 gemas 

- 1 xícara (chá) de manteiga 

- 2 xícaras (chá) de açúcar 

- 1 colher (sopa) de raspa de casca de laranja 

- 1 xícara (chá) de coco fresco ralado 

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 

- 1 colher (sopa) de fermento em pó 

- 2 xícaras (chá) de suco de laranja 

- 4 claras batidas em neve 

Modo de preparo: 

Preaquecer o forno em temperatura media a 180ºC. 

Bater por 5 minutos na batedeira as gemas, a manteiga (reserve 2 colheres de sopa) e o açúcar (reserve 4 colheres de sopa). 

Juntar o creme de leite, as raspas da casca de laranja e o coco. 

Bater até obter um creme leve. 

Aos poucos, incorporar a farinha de trigo peneirada com o fermento alternando com 1 xícara de chá de suco de laranja. 

Misturar, mas sem bater. 

Juntar as claras em neve e mexer com delicadeza. 

Despejar a massa em uma assadeira untada com manteiga reservada e enfarinhada. 

Levar ao forno por 40 minutos ou faça um teste enfiando um palito no bolo se sair limpo está assado. 

Retirar do forno e reservar. 

Modo de preparo: 

Calda: 

Colocar em uma panela o restante do suco de laranja e o açúcar 

Levar ao fogo, mexendo de vez em quando, até reduzir.

Retire do fogo e reserve. 

Montagem: 

Cortar o bolo em pedaços, arrumar nos pratos e sirva com a calda de laranja por cima. 

Para acompanhar despeje um pouco de creme de leite em cima do bolo.