
O amido existente na banana reduz o risco de câncer no intestino, por ser rica em probióticos, ajuda na eliminação de toxinas e melhora os quadros de diarreia e constipação intestinal. Como é um alimento de baixo índice glicêmico, a digestão e a absorção são mais lentas, assim é liberada dose gradativa de glicose, reduzindo a necessidade de liberação da insulina, por isso é importante para prevenir o controle da diabetes. A banana verde é um auxiliar para quem deseja perder peso, ajuda na saciedade e evita a pessoa consumir alimentos a mais por não sentir muita fome. Também auxilia no controle do colesterol e na prevenção de doenças cardiovasculares.
Já tem a venda a farinha de banana verde, que pode ser encontrada em lojas de produtos naturais.
Você pode consumir de várias maneiras:
- Usar para fazer nhoque
- Misturar com frutas
- Acrescentar ao suco
- Usar nas sopas
- Receitas de pães, bolos e panquecas.