segunda-feira, 12 de setembro de 2011

Frango ao forno com molho de soja

Ingredientes: 
- 1 cebola cortada em rodelas 
- 2 tomates sem pele cortados em rodelas 
- 1 pimentão cortados em rodelas finas 
- 6 filés de frango 
- 2 tabletes de caldo de galinha 
- ½ xícara de água fervente 
- 2 colheres (sopa) molho de soja (shoyu) 
- 1 colher (sopa) de orégano 
- 1 colher (sopa) de azeite 
- Azeite para untar 

Modo de preparo: 
Tempere os filés de frango com o caldo de galinha dissolvido na água fervente, o molho de soja e o orégano. 

Espalhe os files de frango em uma assadeira untada com o azeite reservando o tempero. 

Sobre cada file, coloque uma camada de pimentão, uma de cebola e uma de tomate. 

Despeje o tempero reservado sobre os files de frango e regue com o azeite. 

Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio-alto (200ºC), 

Preaquecido por cerca de 20 minutos. 

Retire o papel alumínio e asse ate dourar e secar o excesso de líquido. 

Acompanhamento: 
Sirva com arroz branco 

Rendimento: 6 porções

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