- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ½ cebola pequena picada
- 2 ovos
- 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
- ½ colher (café) de gengibre em pó
- 3 colheres (sopa) de coco ralado
- 5 colheres (sopa) de uvas-passas brancas sem semente
- 5 colheres (sopa) de uvas-passas pretas sem semente
Modo de preparo:
Em uma frigideira derreta a manteiga e coloque a cebola e frite bem.
Acrescente os ovos, a farinha de mandioca, o gengibre, o coco ralado e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, até dourar.
Retira do fogo e acrescente as uvas-passas.
Pode ser servida quente ou fria. Fique o seu critério.
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