Arroz simples branco e soltinho

Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de arroz de boa qualidade
- 4 xícaras de água quente
- sal a gosto (caso desejar usar tempero, fica a seu critério)

Modo de preparo:
Lave o arroz e deixa escorrer bem a água.

Em uma panela, aqueça o óleo (caso desejar acrescente o tempero agora).

Adicione o arroz e deixa dar uma fritadinha (dourar), sempre mexendo para não queimar.

Junte a água fervendo e o sal a gosto.

Após levantar a fervura, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando por 15 minutos.

Desligue o fogo e deixe tampado por mais 15 minutos para o arroz terminar o seu cozimento.

Assim o arroz ficará soltinho.