Mingau de milho verde

Ingredientes:

- 6 espigas de milho verde

- 1 ½ xícaras (chá) de açúcar

- 1 litro de leite

- 1 colher (café) de sal

- 1 colher (sopa) de maisena

Modo de preparo:

Ralar as espigas de milho ou cortar os grãos e bater no liquidificador, adicionando o leite aos poucos.

Coar em uma peneira.

Juntar os demais ingredientes, misturar bem e levar ao fogo em uma panela mexendo sempre.

Depois de cozido, virar o preparo em taças ou em um refratário.

Cobrir com canela em pó.