- 5 ovos cozidos
- 300 g de farinha de mandioca
- ½ xícara de manteiga ou margarina
- ½ xícara de azeitona sem caroço
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Pique os ovos cozidos.
- Coloque a farinha de mandioca em uma assadeira e leve-a ao forno em temperatura moderada, mexa freqüentemente por alguns minutos.
- Em uma panela, derreta a manteiga ou a margarina.
- Junte a farinha de mandioca torrada e mexa até que toda a margarina ou a manteiga tenha sido absorvida.
- Junte os ovos picados e as azeitonas.
- Tempere com sal a gosto.
- Sirva em seguida.
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