sexta-feira, 23 de setembro de 2011

Doce de abóbora moranga

Ingredientes:
- 2 quilos de abóbora madura
- 1 ½ de açúcar
- 2 pedaços de canela em pau

Modo de preparo:
Lavar e partir a abóbora em pedaços grandes com casca, cozinhando-a em pouca água.

Depois de cozida, tirar a casca e passar a polpa no espremedor.

Levar a abobora ao fogo, deixando ferver até secar a água.

Acrescentar o açúcar e a canela.

Mexer até aparecer o fundo da panela.

Virar em compoteira e servir. 

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