- 1 berinjela média
- ¼ de copo (americano) de azeite
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
Modo de preparo:
Corte a berinjela pela metade e no sentido do comprimento.
Asse em chapa ou no forno até dourar.
Deixe esfriar.
Raspe com uma colher o miolo e jogue fora a casca.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
Sirva morno ou frio sobre torradas ou bolachas de água e sal.
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