- 2 copos (americano) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 ovos
- 3 copos (americano) de farinha de trigo
- 2 copos (americano) de suco de laranja
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- Mesma medida de leite
- Côco ralado para enfeitar
Modo de preparo:
Bate na batedeira, o açúcar, a manteiga e os ovos.
Acrescenta a farinha de trigo, o suco de laranja e o fermento em pó e bate novamente até que esteja bem homogênea. Em uma forma retangular unte-a com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
Despeje o preparo e coloque para assar em forno médio preaquecido.
Depois de assado fure o bolo totalmente.
Bate no liquidificador o leite condensado e a mesma medida de leite despeje sobre o bolo, coloque por cima o côco ralado e leve a geladeira.
Sirva gelado.
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