Ingredientes:
- 3 kg de farinha de trigo
- 2 kg de mandioca
- 250gr de manteiga (se precisar acrescentar mais um pouco)
- 2 xícaras (chá) de óleo
- 1 prato de queijo minas ralado
- 6 ovos
- 8 tabletes de fermento biológico
- Leite morno a gosto
- Açúcar a gosto
- Canela (opcional)
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
Bater ligeiramente no liquidificador os ovos, o sal, o açúcar, o óleo, o fermento e o leite morno.
Despeje a mistura em um recipiente e adicione a margarina e a mandioca aos poucos amassando bem.
Acrescente a farinha de trigo até que a massa não grude mais nas mãos.
Sove bem.
Faça bolinhas e deixe crescer por 40 minutos.
Asse em forma não untada em forno quente por 30 minutos.
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