- 140 g de chocolate meio amargo ralado
- 250 g de melado de cana
- 500 g de açúcar mascavo
- 250 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 350 g de farinha de trigo
Modo de preparo:
Em um recipiente, misture bem o chocolate, o melado, o açúcar, a manteiga e o bicarbonato de sódio e prepare uma massa espessa.
Acrescente a farinha de trigo em quantidade suficiente para obter uma massa para abrir com rolo.
Abre a massa e corte-a com auxilio de cortador redondo de 3 cm de diâmetro.
Cubra uma forma com papel manteiga e coloque os biscoitos já cortados.
Asse os biscoitos cerca de 12 minutos em forno pré-aquecido a 200º C, o ponto dos biscoitos assados devem ser firmes e flexíveis.
Deixe-os esfriar e armazene-os em pote hermético, em lugar fresco por 4 a 6 semanas antes de consumi-los.
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