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domingo, 9 de outubro de 2011

Pão de queijo

Ingredientes: 
- 5 xícaras (chá) de polvilho azedo 
- 3 ovos 
- 1 xícara (chá) de banha derretida ou óleo 
- 1 xícara (chá) de água fervendo 
- 2 xícaras (chá) de queijo de minas ralado 
- 1 colher (sopa) de sal 
- Leite para amolecer a massa 

Modo de preparo: 
Numa vasilha, escaldar o polvilho com a água fervendo e a banha. 

Adicionar os outros ingredientes amolecendo com leite. 

Amassar bem. 

Engordurar as mãos para enrolar as bolinhas. 

Colocar em tabuleiro untado. 

Assar em forno quente. 

Depois de crescidos, diminuir o fogo para secarem. 

Nota: A massa é mais mole.

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